Dans le cadre de sa stratégie de développement, Sasa Demarle ajoute la conception 3D à son savoir-faire industriel.

 

Le spécialiste des supports de cuisson anti-adhérents destinés aux métiers de la boulangerie, de la pâtisserie et à l’ensemble des métiers de bouche, a en effet procédé, avec le soutien du fonds de capital investissement Argos Wityu, au rachat de Mokaya, spécialiste du moule pâtissier sur-mesure.

 

Créée en 2017 par Geoffrey Taieb, Yoann Maire et Bordan Petrynka, la start-up Mokaya mêle les technologies de design et d’impression 3D au savoir-faire des pâtissiers. Ensemble, ils créent des moules de pâtisserie personnalisés et d’exception. Pierre Hermé, Cédric Grolet, Michaël Bartocetti … près de 150 chefs dont 30 parmi les plus grands noms ont, depuis sa création, sollicité la startup pour libérer leur créativité.

 

Conseils Vendeurs : Ambre Associés (Eric Kopelman, Camille Neri Varszegi)

Conseils Acquéreur : Jeantet (Philippe Matignon, Pascal Georges, Camille Perodeau) et Arsene Taxand (Franck Chaminade, Diane Kany)